Il nostro trekking parte da Mombarcaro, il paese più alto delle Langhe, dai suoi 891 metri slm. Nelle sere d'estate quando l'aria è limpida si vede il mare, se non lo si vede lo si sente sulle labbra: il vento, cosiddetto "di marino", arriva fino a qui. Da questa posizione privilegiata ammiriamo le langhe e gran parte dell'arco alpino, che le protegge dai venti freddi del nord.
Da Mombarcaro scendiamo verso San Benedetto attraverso boschi e sentieri, lungo gli antichi terrazzamenti costruiti dall'uomo per coltivare il nocciolo. Questa è la Langa più profonda, quella descritta dai nostri scrittori più veri, quella che ci toccherà nel cuore soprattutto quando ci fermeremo presso un'azienda agricola "rinata" grazie alla tenacia e all'amore di una famiglia di giovani appassionati allevatori di pecore e produttori di formaggi.
